Contact ส่วนตัว

Food Service Food Waste Data from Restaurant Managers in Slovenia

This dataset contains 14 transcriptions from semi-structured interviews with restaurant managers in Slovenia, focusing on food waste causes, impacts, and reduction strategies within the food service industry.

ข้อมูลและทรัพยากร

ข้อมูลเพิ่มเติม

ฟิลด์ ค่า
ผู้แต่ง Tamara Kozic
ผู้ดูแล Tamara Kozic
Last Updated มิถุนายน 12, 2025, 14:27 (UTC)
สร้างแล้ว พฤศจิกายน 20, 2023, 09:11 (UTC)
Country Slovenia
Data technique Indepth Interviews
User profile Food Services; HoReCa; Restaurants