Contact Privat

Quantitative Data on Food Waste from Buffet compared to Plated type of Serving

Quantitative data on FW comparing differences in food waste generation dependig on type of serving

Data och resurser

Mer information

Fält Värde
Författare Sigve Eliassen
Förvaltare Patrycja Antosz
Senast uppdaterad juni 13, 2025, 15:19 (UTC)
Skapad februari 2, 2024, 09:37 (UTC)
Country Norway
Data technique Experimental data
User profile Food Services; Hotels; HoReCa