Contact Приватний

Food Service Food Waste Data from Restaurant Managers in Slovenia

This dataset contains 14 transcriptions from semi-structured interviews with restaurant managers in Slovenia, focusing on food waste causes, impacts, and reduction strategies within the food service industry.

Дані та ресурси

Додаткова інформація

Поле Значення
Автор Tamara Kozic
Відповідальна особа Tamara Kozic
Останнє оновлення червня 12, 2025, 14:27 (UTC)
Створено листопада 20, 2023, 09:11 (UTC)
Country Slovenia
Data technique Indepth Interviews
User profile Food Services; HoReCa; Restaurants