Contact Приватний

Quantitative Data on Food Waste from Buffet compared to Plated type of Serving

Quantitative data on FW comparing differences in food waste generation dependig on type of serving

Дані та ресурси

Додаткова інформація

Поле Значення
Автор Sigve Eliassen
Відповідальна особа Patrycja Antosz
Останнє оновлення червня 13, 2025, 15:19 (UTC)
Створено лютого 2, 2024, 09:37 (UTC)
Country Norway
Data technique Experimental data
User profile Food Services; Hotels; HoReCa