Contact Privat

Quantitative Data from Observational Staff Survey

Staff survey on breakfast guest behaviour . Staff observation in done in paralell with FW measuring on plate waste level

Data og ressurser

Tilleggsinformasjon

Felt Verdi
Forfatter Sigve Eliassen
Vedlikeholdes av Patrycja Antosz
Sist oppdatert juni 13, 2025, 15:11 (UTC)
Opprettet januar 17, 2024, 11:18 (UTC)
Country Norway
Data technique Survey
User profile Food Services; HoReCa; Restaurants; Hotels