Contact Private

Qualitative Data from In-depth interviews with Chefs with Formal and Informal Training

Qualitative data from In-depth intewrviews with chefs on proffessional attitude towards strategies of food production and procurement differ due to staff’s education (formal and informal) and gender consideration.

ဒေတာနှင့် resource များ

နောက်ဆက်တွဲ သတင်းအချက်အလက်များ

Field တန်ဖိုး
ရေးသားသူ Sigve Eliassen
ထိန်းသိမ်းသူ Patrycja Antosz
နောက်ဆုံး ပြင်ဆင်ခဲ့သော အချိန် ဇွန် 13, 2025, 15:16 (UTC)
ဖန်တီးခဲ့သော အချိန် ဇန်နဝါရီ 16, 2024, 08:52 (UTC)
Country Norway
Data technique Indepth Interviews
User profile Food Services; HoReCa; Restaurants