Contact Private

Food Waste Data from Restaurant Suppliers in Slovenia

This dataset contains 5 transcriptions from semi-structured interviews with restaurant suppliers in Slovenia, focusing in food waste in retail and short food supply chains. It covers supply and demand dynamics, food waste causes, and measures for waste reduction.

ဒေတာနှင့် resource များ

နောက်ဆက်တွဲ သတင်းအချက်အလက်များ

Field တန်ဖိုး
ရေးသားသူ Tamara Kozic
ထိန်းသိမ်းသူ Tamara Kozic
နောက်ဆုံး ပြင်ဆင်ခဲ့သော အချိန် ဇွန် 12, 2025, 14:38 (UTC)
ဖန်တီးခဲ့သော အချိန် နိုဝင်ဘာ 20, 2023, 09:19 (UTC)
Country Slovenia
Data technique Indepth Interviews
User profile Food Services; HoReCa; Restaurants