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Quantitative Data on Food Waste from Buffet compared to Plated type of Serving

Quantitative data on FW comparing differences in food waste generation dependig on type of serving

データとリソース

追加情報

フィールド 値
作成者 Sigve Eliassen
メンテナー Patrycja Antosz
最終更新 6月 13, 2025, 15:19 (UTC)
作成日 2月 2, 2024, 09:37 (UTC)
Country Norway
Data technique Experimental data
User profile Food Services; Hotels; HoReCa