Contact Privée

Quantitative Data on Food Waste from Buffet compared to Plated type of Serving

Quantitative data on FW comparing differences in food waste generation dependig on type of serving

Données et ressources

Info additionnelle

Champ Valeur
Producteur Sigve Eliassen
Mainteneur Patrycja Antosz
Dernière modification juin 13, 2025, 15:19 (TU)
Créé le février 2, 2024, 09:37 (TU)
Country Norway
Data technique Experimental data
User profile Food Services; Hotels; HoReCa